功能齐全Staub珐琅铸铁锅有炒锅、煎锅、炖锅、牛排锅、海鲜锅、烤盘等，可用燃气、电磁炉、烤箱（微波炉不能使用），能满足厨房里对锅的所有要求。建议家庭日常使用选择圆形炖锅，当然也可以根据需要进行更为个性化的选择，Staub也有丰富的产品线可以选择。
比一般铸铁锅不粘锅很多人在使用锅的过程中最头痛的一个问题就是粘锅，Staub铸铁锅正确使用的话，能够达到不粘的效果，而且越用越好用。珐琅锅内壁光滑，食物焦化、碳化的附着力下降很多，不粘效果比一般铸铁锅效果好，且较为容易清洗。珐琅铸铁锅在第一次使用的时候需要开锅，开锅后表面会吸附一层薄薄的油脂，既保护锅体不易生锈又具有不粘的效果，每次使用完后不要使用洗洁精或钢丝球，用刷子刷洗干净后擦干水分或开火烘干就好。使用过程中油脂慢慢渗透到锅内，会越用越好用，越用越不粘。
均匀受热，保温性好珐琅铸铁锅受热均匀，保温性好，锅内温度比较稳定只要不是人长时间离开不关火都不会出现糊锅的情况，尤其适合掌握不好火候的新手，做菜几乎不会失败。因为保温性极好，菜肴不易冷却，特别是冬天，炖好一锅汤后需要灶台炒菜的时候，放一边也不会担心喝的时候凉掉需要重新加热。炒菜过程中锅加热后保持中火，放盐前关火用余温即可将食物最后加工完成，节能环保。
密封性好炖锅的密封性好，锅盖沉重且和锅体之间非常紧密，有很强的密封性，像Staub这样设计出色的锅具，锅盖内壁有自循环水珠设计，整个锅盖如同一个花洒，水蒸气在锅盖上均匀凝结然后回落到锅中，让水分在锅内循环不流失，保证了食物的原汁原味，减少营养流失。炖肉的时候能很好的保留食材的水分使其软烂而不柴，而煲汤的时候只需少量的水使汤汁浓郁香醇。
一口好锅，需要一个赏识它的主人，才能发挥出它的最佳性能，关于珐琅铸铁锅好在哪里，今天就给大家说这么多。