“几片白菜搭配晶莹剔透的粉丝、内里肥厚的油豆腐，焖煮十来分钟，汤汁清淡鲜甜，操作简单，既可以当主食吃，也可以当做一道下饭菜，在这寒冷的冬天来一碗，吃完全身暖乎乎，出门上班、上学再好不过了！”
食材
1
粉丝 30克
2
大白菜 50克
3
油豆腐 40克
4
水 200克
方法/步骤
1
将粉丝提前隔夜用冷水浸泡软；
2
制作时将大白菜在盐水中浸泡15分钟左右，然后沥干水份，切成小碎块，将菜梗和菜叶分开放置，紧接着将豆腐对半切开或者且一小口，方便入味；
3
锅内放入适量食用油，油热翻入菜梗部分略微翻炒；
4
平铺放入菜叶、粉丝、豆腐，再倒入适量清水，大火烧开；
5
煮沸后，倒入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、少许鸡粉、1勺剁辣椒等调味，中小火焖煮十分钟；
6
锅里食材都煮变软后，倒入适量葱花或者香菜
7
搅拌均匀即可出锅；