龟苓膏是中国广西梧州特产，广东、广西一带的传统药用食品。正统龟苓膏是以保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状。
相传是由清朝时太医严绮文流传出民间的宫廷秘方，据称有清热解毒等功效。据说同治帝身患天花期间，曾因服龟苓膏而一度令病情好转，但慈禧太后因偏信巫医治同治帝之病，停服龟苓膏，贻误病情，以致同治帝一命呜呼。
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、能够丰胸、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。
工具/原料
龟苓膏粉20克，温水少许，开水420克，芒果半个，酸奶半袋，糖桂花适量。
方法/步骤
1
龟苓膏粉用少许温开水冲泡，搅拌至无颗粒状态。
2
锅子烧开水，将其倒入，用勺子慢慢搅动，可以烧开一下。（很多人是直接用沸水冲泡）
3
将其倒出，用滤网过滤掉渣滓和大块，使其口感细腻。
4
将其凉凉，冷却，放入冰箱冷藏。
5
凝固成固态，将其倒扣。
6
用模具取形。或者用刀子切成小方丁。
7
切半分芒果，用刀子在里面划上十字花（画菱形出来的是菱形哦）。
8
将其反过来，用刀子一个一个将芒果粒切到龟苓膏的碗内。
9
将其搅拌一下。
10
浇上酸奶，淋上蜂蜜均可。
11
搅拌均匀，即可开吃。
注意事项
1
市售的龟苓膏粉也是参差不齐，不过，据说可以买广西梧州的，因为那里是发源地嘛！
2
有人用开水冲泡，即可冲好，我是采用的冲开，煮沸的方式。
3
滤网过滤，是为了滤出没有搅散的大块，以防影响口感。
4
冷藏后风味更佳，吃的方法，随自己喜好。
5
因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。
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