三色分别有白色的洋葱、黄色的腐竹、红色的大辣椒。炒出来的味道非常好吃，有肉菜的味道，却没有肉的油腻和高热量。而且做法非常简单。
食材
1
大辣椒 2个
2
洋葱 1个
3
腐竹 2长条
4
花椒 4粒
5
油 适量
6
老抽 适量
7
鸡精 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
洋葱洗净切丝备用。
2
大辣椒洗净掰块备用。
3
腐竹切段泡好备用。
4
锅热倒入适量油，油热加几粒花粒。
5
先放腐竹翻炒。
6
再依次放入洋葱、大辣椒翻炒一会儿，再依次放入老抽、盐继续翻炒。
7
炒四分钟左右放鸡精关火。
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