好吃的家常菜。
食材
1
鲅鱼 1条
2
盐 2克
3
干辣椒 2个
4
水 适量
5
葱 1段
6
姜 1块
7
料酒 1勺
8
八角 1个
9
生抽 2勺
10
老抽 1勺
11
花生油 20克
12
冰糖 2块
步骤/方法
1
海鲅去内脏洗净切块放入大碗中，姜切丝放其上，倒入料酒、盐和生抽腌制1小时
2
葱姜切片，辣椒切开
3
锅内加油烧热后放入鱼块双面微煎
4
加入葱姜和辣椒
5
倒入适量清水，加入八角，冰糖和老抽炖煮至汤汁浓稠即可
6
盛出装盘
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