丝瓜圆子汤怎么做

丝瓜 一根

鸡蛋 一个

五花肉 2两

葱花、香菜 少许

油盐酱醋 各适量

将五花肉搅碎成肉泥。

倒适量酱油搅匀，再打入鸡蛋搅匀。

加少量生粉，和成粘稠的糊状。

将丝瓜去皮擦丝。

热锅倒油，放上葱花炒锅。

接着放入丝瓜丝，翻炒一下后加水，放入少许盐。也可以先煮圆子后放丝瓜丝。

开锅后，用小勺舀着肉馅放入锅中。要想又圆又好看的话，可以用手捏好后放入锅中。，

煮好好，关火，滴入香油，放入香菜。

舀到碗里，可以吃喝了。因为图省事，技术又不过关，用小勺舀出来的圆子不圆哈，谅解。