盐水大虾是一道做法简单的宴席菜，也是菜谱中比较常见的菜肴。盐水大虾主要的做法是用盐水进行水煮，最大程度地保持了虾肉本身的鲜美味，因此，这种做法的虾肉是最鲜美的，也是最好吃的。
食材
1
大虾 12只
2
盐 2大勺
3
葱姜 适量
4
料酒 1大勺
方法/步骤
1
大虾，挑去虾线，洗净。
2
锅中注水，放入葱段、姜片、盐。
3
烧开后，放入大虾。
4
再次烧开，倒入料酒去腥。盖锅煮十分钟左右，即可关火。
注意事项
煮好的虾，不要急于捞出，建议在盐水多泡一段时间，以便于更入味。
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