身体缺水就会生病A.序言脱水，会使生命体的内外结构发生改变，人和水果一样，水果脱水会变成果子干。人体细胞数目达100万亿之多。在身体缺水最严重的部位的细胞开始变皱，其内在机能也会受到影响。身体任何部位缺水，都会通过不同的信号反映出来。到目前为止，身体脱水的信号，并没有得到充分的认识，它们往往被视为原因不明的疾病。作者认为，有三种不同的感觉系统来反映局部或全面的缺水症状。在大多数情况下，这些症状只要合理补充水份完全可以逆转，而不会使身体受到更多的伤害。一、最常见的“感觉”：劳累，激动，恼火，焦虑，沮丧，压抑，睡眠不足，头昏脑胀，……。二、第二类反映身体脱水的症状，是身体干渴管理机制涉及的相关脱水症状。前五种症状，我们只要对身体的生理机制进行调整，它们很容易得到修复。第六种症状是由一系列不良反应构成的，我们将其定义为自身免疫性疾病，不过，它们也应被视为身体内部自我摧残的结果。换言之，身体长时期脱水会使身体的组织系统受到破坏。1.哮喘症：2.过敏症：3.高血压：4.便秘：5.Ⅱ型糖尿病：6.自身免疫性疾病。三、更强烈的“危机信号”以细胞内部酸性物质的数量和活动状况为基础出现下列病痛，都是身体长期脱水、基因遭到潜在破坏的早期信号：1.胃灼热：2.胃痛；3.心绞痛：4.背痛；5.风湿性关节痛，包括类风湿性脊椎炎；6.偏头痛：7.结肠痛：8.纤维肌痛：9.贪食症；10.怀孕期的晨吐现象。B.缺水病症的进一步说明1.哮喘和过敏什么是哮喘症?大致说来，它是支气管发炎和痉挛引起的呼吸道疾病，症状是呼吸急促，有时甚至会使人窒息。作者认为，哮喘症和过敏症是身体需要水的一种“危机信号”，证明人体处于脱水状态，预示着身体正在持续退化，直至脱水引发的其他症状逐一出现，最终可能导致人过早死亡。盐是天然的抗组胺药物。过敏症患者应当增加盐的摄人量，它可以防止组胺的过度生成。肺需要水来保持气流通道的湿润，防止空气的出人造成通道干燥。在脱水状态下，粘液的分泌可以使空气通道保持湿润。在哮喘病初期，粘液可以保护肺部组织。到了一定程度，分泌的粘液会越来越多，滞留并阻塞正常的空气通道。钠是天然的粘液化解者，通常，钠的正常分泌就是为了使粘液“容易咳出”。这就是为什么吐出的痰是咸的。如果你患有过敏症和哮喘症，那你必须从现在开始，坚持长期饮水。应该停止摄取咖啡因和酒精，直到身体恢复正常。那些心脏和肾脏功能正常的人，在每餐前一个半钟头左右，应该喝两杯水，而在饭后，要喝两杯半水。在增加水量的同时，也需要增加盐的摄取量，以弥补尿液增加导致盐分缺失。但是，饮水不要过量，不要以为几天功夫就可以消除几个月甚至几年的病症。你需要保持正常的饮水量，用300毫升水杯，喝6到8杯——经过较长时间后身体才能获得足够的水。2.高血压在心脏舒张和收缩的双重作用下，促使血液在心血管系统内流经身体各处的压力，称为血压。在正常情况下，正常的血压范围(心脏收缩血压／心脏舒张血压)在90／60和130／90之间。这两组数字的意义非同寻常，它意味着静脉内血液产生新的流动过程以后，可以防止血液较重的成分在血液停滞区域出现沉积现象。它也意味着可使某些纯净的血清从毛细血管小孔泵射出来，进入肾脏的过滤区域，使血液得到净化。心脏舒张产生的血压的作用之一，在于身体所有血管都可被填满，保证血管不会出现干枯迹象。高血压(原发性高血压)是身体因为水量不足而进行自我调整的结果。血管的一大主要功能是适应血液含量周而复始的波动，并为身体组织提供需要的养分。血管壁上有许多小孔或腔体，它们时而张开，时而闭合，以适应内部的血液含量。当身体的水分流失时，即当身体摄取的水分不足时，66％的水分都是从某些细胞内部损失的，26％的流失发生在细胞外部的液体环境中，只有8％发生在血液循环的过程中。为了适应8％的水分流失，循环系统会自动收缩，起初，外围的毛细血管开始闭合，最终，更大的血管将血管壁绷紧，以此保证血管内部充满血液。血管壁的绷紧使静脉血压明显增加，这被称为高血压。当饮水量不能满足身体的需求时，一部分细胞会脱水，让水分进入血液循环系统。不活跃部位的毛细血管会首先关闭。如果所有毛细血管都打开，身体就无法保持平衡。水量不足，要么从体外补充，要么从体内其他部位攫取!诊断高血压时还有一个检测问题。血压与焦虑有关，一个人在体检时若担心查出高血压而感到焦虑，血压就会受到影响。水就是最好的天然利尿剂。只要高血压患者排尿充分，就应该增加饮水量，不需要什么利尿剂。如果长期的“高血压脱水症”已经引发了心脏病综合症，就得逐渐增加饮水量，以免病人体内积水过多，排不出去。在这些病人身上，钠的保存机制是必不可少的。饮水量逐渐增加后，排尿量也会相应增加，水肿液(肿胀)，即充满有毒物质的水肿会被冲洗出去，心脏就能康复。盐和高血压科学杂志最近发表的几篇论文，对这样一种观点提出了质疑：盐对那些高血压患者是有害的。但是，观察发现，每天摄取充足的钾、钙、镁和盐不仅不会使血压上升，而且实际上会使血压下降。因为，人体细胞内部和外部的水量，需要处于平衡状态。记住，盐可以调节细胞外部的水分含量，钾、镁和钙这些矿物质可以平衡细胞内部的水量。要避免原发性高血压，你每天需要喝足够量的水，这样，尿液的颜色就会变淡。在你的饮食中，应该包含3~4克的盐，1克左右的钙，400—800毫克的镁，以及2000—4000毫克的钾。对于钾，我们更容易从某些钾元素含量较高的食物中获取，比如葡萄干、马铃薯、梨、豌豆以及其他豆类食品、西红柿、花椰菜、香蕉、面包、橘子、葡萄、牛奶、鸡蛋和干酪，但水果中钾元素含量更高。如果你不吃海藻、麦麸、麦芽、杏仁等镁含量较高的干果，也不吃绿色蔬菜，那么，你每天应该摄取镁元素较多的保健品。至于钙，你可以通过进食下列物品，满足身体的需要，它们是：海藻、干酪、芝麻、豆腐、糖蜜、扁豆等豆类植物、无花果、杏仁、白菜叶、豆瓣菜、芹菜、酸奶、小虾、花椰菜、牛奶、橄榄。那些需要减肥或者无法做到膳食平衡的人，应该通过服用其他营养物，摄取这些矿物质。碘是液体在体内发挥均衡调节作用的重要元素，它是甲状腺产生甲状腺素(甲状腺的主要荷尔蒙)的关键成分，而且似乎正是甲状腺素这种元素，才能促使细胞产生活性蛋白质，而后者可以调节细胞内部和外部的钠元素、钾元素和其他矿物质的平衡，并在此过程中产生能量。随着钠和钾在细胞膜周围的活动，水可以通过运动来平衡细胞内部和外部的渗透压力，其他运送矿物质的泵送过程，也会按部就班地调节细胞内部镁、钾和钙的含量。在盐被加入碘之前，许多人因为碘元素缺乏，导致甲状腺肿大。碘元素缺乏引起的主要并发症是黏液腺瘤，其他主要症状是皮肤干燥、头发脱落、记忆力降低、容易疲劳、昏昏欲睡以及肌肉组织的功能衰退，因此，碘对于健康和体液的平衡极为重要。不过，作者还是要给你一个忠告：碘的摄取量不要过度，不然可能导致其他问题。高血胆固醇高血胆固醇意味着细胞的防御机制开始发挥作用，它在抵制血液的渗透力，这种力量能把水吸到细胞膜以外。胆固醇是一种天然的“土块”，它们被填人细胞膜之间的缝隙后，水就无法穿过细胞壁。大量制造胆固醇，并让它们沉积在细胞膜中，是一个身体自然的防御过程，目的是保护活细胞免受脱水的威胁。胆固醇是不可或缺的物质。胆固醇太多意味着身体缺水。如果我们认识到，在食物消化过程中，水是最重要的成分，这场战役就打赢了一大半。只要吃饭前给身体补充必要的水，我们肯定能打赢抗击胆固醇形成的战役。日常饮水量必须经过较长时间的调整，细胞的水分才会充足。随着缺水状态的改善，身体渐渐不再需要这个防御系统，胆固醇的产量就会随之降低。实验证明，步行一小时可以激活对荷尔蒙敏感的、消耗脂肪的酶。酶能持续活跃12小时。随着血液中胆固醇的减少，步行激活了“消耗脂肪的酶”，沉积的胆固醇就会分解，血液才有可能通过被阻断的动脉血管。所以，每天步行两次，每次间隔12小时，这有助于清除动脉血管中过量的脂肪沉积物。大家都知道，很多疾病与血液循环中的高胆同醇有关。胆固醇的正常值一直在下降，现在人们认为200毫克／每百立方厘米血液)才属正常。作者认为正常范围应在100—150之间。作者自己的胆固醇水平最初是89左右，从来没有超过130。为什么呢?因为多少年来，作者每天早晨都要喝两三杯水。1991年3月28日的《英格兰医学学学报》发表了一篇报告，后面附了一篇社论。那篇报道说，一个88岁的老翁每天吃25个鸡蛋，胆固醇却很正常。这说明，吃进去的胆固醇恐怕与血液中的高胆固醇并没有多少关系。胆固醇过量是脱水症引起的。许多疾病是脱水症引起的，而不是血液循环中的胆固醇引起的。所以，我们应该关注日常饮水量，而不是每天吃什么东西，这才是谨慎、明智的做法。只要酶的活动正常，什么食物都可以消化，包括含有胆固醇的食物。如果增加饮水量后胆固醇降了下来，但后来出现了反弹，那就要检查一下你的身体是否缺盐。超重为什么30％的美国人超重?因为他们不知道自己什么时候缺水，也不知道“液体”和“水”有什么区别。有能量，大脑的中央控制系统才能工作，它可以识别能量的多少。能量少，人就产生缺水感和饥饿感。人体调动储备于脂肪的能量时，需要释放荷尔蒙。于是，缺水感和饥饿感同时产生了，这是大脑有需求的表象。我们识别不出缺水感，把两种“信号”混淆在一起，全都视为进食需求。身体需要水，我们却在进食。那些减肥的人进食前饮水，把两种感觉分开了。他们没有为满足身体对水的需求而过量进食。苏打饮料会导致体重的增长多年来，在美国一直只喝苏打饮料，千方百计要减肥，但体重却只增不减。人们有这样的看法，是因为饮料里含有水，于是便认为它能满足身体的需求。这种看法是错误的。咖啡因是多数苏打饮料的主要成分，它是一种药物，能使人上瘾，因为它直接作用于大脑。咖啡因还作用于肾脏，增加尿液的产量。咖啡因有利尿特征。从生理学上看，咖啡因是一种脱水剂。因此，许多人每天喝许多罐苏打饮料，依然满足不了自身对水的需要。水不会长期驻留在身体里。与此同时，很多人有误会。他们觉得既然喝了苏打饮料，就等于喝了足够的“水”，他们误以为饿了，吃下超出身体需要的食物。人们浑然不觉含咖啡因的苏打饮料能引起脱水症，混淆了缺水感和饥饿感，于是就超量饮食，随着时间迁延，体重就逐渐增加。大脑对甜食的反射是比较重要的，行话叫“颅脑反应”。颅脑反应让新陈代谢朝有利于营养储备的方向发展，用于转化的燃料减少了，胃口增加了。如果糖的确能够激起反应，进人体内的糖就会影响肝脏的调节功能。但是，如果随甜味而来的不是营养物，人就会产生吃东西的冲动。没有热量的甜味越刺激巴特曼味蕾，吃东西的欲望就越强烈——结果就是饮食过度。3.糖尿病糖尿病有两种基本类型。一种需要用胰岛素治疗，因为胰脏再也不能制造出胰岛素来。这类糖尿病叫胰岛素依赖型糖尿病。另一种糖尿病需要化学药物治疗，让胰脏逐渐释放出胰岛素，以便控制糖尿病患者的病情。这种糖尿病叫非胰岛素依赖型的糖尿病，因胰脏仍然能够制造胰岛素。糖尿病可能是大脑缺水的结果，在这种情况下，大脑的神经传递素系统，尤其是血清素系统会受到影响。当身体缺水时，大脑自身的特性将自动封堵葡萄糖的出口，这样，它就能够保留住必需的葡萄糖。身体长期脱水时，大脑不得不更多地依靠葡萄糖作为能量来源。它不仅需要更多的葡萄糖提供能量，而且还需要葡萄糖代谢作用转化成水分。在大脑经受压力的情况下，85％的能量完全是由糖提供的，这也是承受压力的人喜欢吃甜品的原因。尽管其他细胞都需要在胰岛素的作用下，从细胞壁中获取葡萄糖，但大脑并不依赖胰岛素。当胰岛素的分泌受到抑制时，体内的新陈代谢会受到严重干扰，只有大脑除外。在脱水状态下，大脑会因为胰岛素受到抑制而受益。大脑细胞的功能并不依赖胰岛素，而身体其他部位的细胞却有赖于胰岛素发挥正常作用。只要明白了这一点，我们自然会做出这样的推断：严重的慢性脱水症会引发非胰岛素依赖型糖尿病。为什么叫它非胰岛素依赖型糖尿病呢?因为身体仍然可以制造胰岛素，虽然要借助化学物质来促进胰岛素的分泌。在脱水状态下，胰岛素(的分泌)会受到抑制。这说明胰腺的主要作用是为消化食物补充水分。胰岛素受到抑制是胰腺要必须适应脱水状态。II型糖尿病对于这种类型糖尿病的治疗不是通过注射胰岛素，而是采用一种更为简单的治疗程序：通过服用一种药片促进胰岛素分泌，通常是每天一次，每次一片。这种药片，一般为上了年纪的糖尿病患者所使用，它不适用于年轻人。这些药片具有某些副作用，其中包括：血液细胞数量和构成异常，引起黄疸病、各种肠胃疾病、肝功能问题以及皮疹。过量服用这种药片(尤其是在长期服用的情况下)，还会导致血糖过低乃至出现昏迷。对于患有肝病和肾功能异常或衰竭的病人而言，使用类似药物，具有一定的危险性。II型糖尿病最好治疗方法就是将每天的摄入水量调整到不少于2刳脱（不知是多少？——董蕴琦注），还要增加盐分的摄取。对于这种糖尿病，由于前列腺素E的的作用，身体虽能产生一些胰岛素，却无法将它们分泌出去。如果我们为身体增加水分，调整饮食和矿物质的摄取量，通常可以扭转这种局面，而身体对于高血糖的需要，将会随之减退。I型糖尿病假如细胞的DNA遭到破坏，糖尿病就可能永远难以治愈。这种糖尿病的患者，身体产生胰岛素的能力已经丧失。如果前列腺素E在血液循环中停留足够长的时间，就会使身体产生荷尔蒙物质白细胞介素一6，这种化学物质会进人产生胰岛素细胞的细胞核，最终破坏细胞核的DNA结构，减少细胞核的体积，并且削弱它的功能。因此，身体处于缺水状态，而且在相当长的时期内没有得到补充，就会对产生胰岛素的细胞造成破坏，有时候，这种破坏是永久性的。最终，糖尿病患者的身体可能遭到更大的破坏：某些器官开始疼痛，并且失去正常功能。一条腿可能萎缩，而且会出现坏疽而腐烂，甚至不得不进行截肢手术。大脑会形成囊肿，双眼也可能失明。儿童糖尿病孩子可能在年龄很小的时候，就会出现这些症状，最终形成一种“自身免疫性系统”疾病。这就是说，产生胰岛素的细胞遭到破坏，免疫系统随之失去正常功能。一个孩子身体储存的水分要比成年人少得多，我们似乎可以合理地做出推论：由于胰岛素释放遭到抑制，胰岛素细胞就更容易遭到破坏，而成长中的孩子总是处于脱水状态，这使得问题更加严重。在通常情况下，就身体的需要而言，软组织细胞内部大约有75％的范围需要被水占据，才能够发挥正常功能。4.各种疼痛一种酸性环境会引起身体某些神经末端发炎，大脑会意识到，即身体内部的酸性物质，导致了局部区域的疼痛。在正常情况下，当含有大量水分的血液在细胞周围循环时，某些水分会进人细胞内部，并携带出氢离子。水可以将细胞内的酸性物质冲洗出来，使细胞内部显示出碱性特征，对于健康的身体而言，理想的PH值应为7.4。在我们的身体里，肾脏会把多余的氢离子(酸性物质)从血液中过滤出来，形成尿液排放。产生的尿液越多，体内就越容易保持碱性。因此，清澈的尿液，才是生理机制正常而有效的标志，而深黄色或橘黄色的尿液，是体内正被酸性物质腐蚀的不祥之兆。胃痛胃痛是身体脱水导致的最典型的疼痛之一。这类疼痛通常诊断为“胃炎”、“十二指肠炎”、“食道炎”、“胃灼热”、“消化不良”等。其实，, 只需增加水的摄取量，就可以彻底解决这些症状。胃痛只是身体脱水的直接信号，而溃疡则是长时间的压力性脱水导致的。在溃疡部位有时会出现一种被称为螺杆菌的细菌，它通常被认为是细菌感染引起的，医生也会让病人接受抗菌素治疗。但是，螺杆菌早就被认定是一种天然细菌，—种健康型的细菌，它几乎会出现在所有动物的肠道内，而且不会产生感染。
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