早上买菜回来还没吃早餐，突发奇想说做点糍粑来下粥做早餐吃，于是就做了这个蔬菜糍粑，味道还不错，又香又脆，外酥里嫩，一起来看看是怎么做的吧！
食材
1
白菜 3~5片
2
西芹 1片
3
火腿肠 1根
4
饺子粉 若干
5
糯米粉 若干
6
鸡蛋 1个
7
食用油 大量
8
生姜末 少许
9
大蒜末 少许
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生抽 少许
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孜然粉 少许
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食盐 适量
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生葱 1根
方法/步骤
1
准备好白菜和芹菜，以及要用到的姜蒜，饺子粉和糯米粉等
2
火腿肠切丁
3
白菜切碎
4
芹菜也切碎
5
姜和蒜都切末
6
加盐，然后搅拌均匀
7
加入饺子粉和糯米粉
8
加入凉的白开水，一次不要加太多，试着试着去，一边加水一边搅拌，搅拌完了是面糊状，不太稠也不太稀
9
加入一个鸡蛋然后搅拌
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生葱切碎，搅拌
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搅拌之后是这样的
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锅里放油，这个是要用油煮的，所以油多放一点
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用汤勺舀面糊下锅，炸至金黄色就可以捞起来了
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好啦，美味的蔬菜糍粑就做好啦，是不是来一个，或者早餐煮点粥伴着吃都很不错哟
注意事项
1
其实就是把所有的材料切碎加面粉搅拌成面糊
2
材料可以换成自己喜欢吃的
3
中火炸就可以了，火大了容易焦掉，火小了煮太慢，而且很吸油
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