食材
1
粘米粉（大米粉） 100克
2
糯米粉 50克（为了使饼煎出来更软，自己按比例随意兑一下也可以的）
3
沸水（刚烧开的） 适量100ml左右
4
豆干（也是安庆特产） 适量
5
肉沫等 适量
6
香辣萝卜丝馅儿各种馅儿都可以的 炒熟
方法/步骤
1
将糯米粉和糯米粉用开水搅拌成球状。一定要用开水揉米粉，因为开水会使米粉表面又热又粘。揉搓至柔软适度，光滑，不易粘手。
2
把馅料、豆干和肉末炒一下。把它加厚使它粘起来。
3
炒出来是这样
4
把馅盖上面团。这时，你可以准备一小碟芝麻油，拉一个乒乓球大小的面团，搓成一个圆圈，把它压平，然后在手指或面团上涂上一些油（这样在捏的过程中不会粘起来，会使面团更光滑，不易破裂）
5
煎至两面金黄色
6
当当当当~~
7
当然也可做不带馅儿的那种，也是开水先烫好面，跟红薯泥，南瓜泥一起揉成团，煎熟即可