温水融化酵母粉，加入混合好的小麦粉和玉米面粉，朝同方向搅拌后揉成光滑面团~入烤箱50℃发酵15分钟后，至面团两倍大取出~在发面期间准备馅料：韭菜洗净切碎，木耳温水泡发后切碎，煎2只蛋，以锅铲拨碎，虾米倒入~加入胡椒粉、食盐、白砂糖，挤入四季宝花生酱，把馅料拌均匀~四季宝花生酱设计很人性化，开盖即可轻松挤出，使用方便，香味扑鼻，酱很细腻丝滑，完全不用担心拌不开~将发好的面团搓条，切成均等的季子，撒些面粉防止粘连，放一旁备用~取一个季子擀成中间厚四周薄的面皮~包上馅料，包成包子收起~如图所示~将包子翻面，用擀面杖小心擀两下，呈饼状~热锅入油，用油刷刷均匀~放入两个饼坯，小火烙制~约2分钟后翻面，再盖盖烙2分钟，即可取出，继续烙制其他饼坯~出锅前可撒些孜然粉，味道更棒~金黄酥脆，香浓可口，充满花生酱香气的什锦馅饼，大家流口水了吗？
食材
1
四季宝花生酱 1汤匙
2
小麦面粉 300g
3
玉米面粉 80g
4
温开水 适量
5
白砂糖 2茶勺
6
酵母粉 5g
7
韭菜 1把
8
鸡蛋 2个
9
小碗秋耳 50g
10
虾米 30g
11
食盐 适量
12
胡椒粉 1茶勺
步骤
1
温水融化酵母粉，加入混合好的小麦粉和玉米面粉，朝同方向搅拌后揉成光滑面团~
2
入烤箱50℃发酵15分钟后，至面团两倍大取出~
3
在发面期间准备馅料：韭菜洗净切碎，木耳温水泡发后切碎，煎2只蛋，以锅铲拨碎，虾米倒入~
4
加入胡椒粉、食盐、白砂糖，挤入四季宝花生酱，把馅料拌均匀~四季宝花生酱设计很人性化，开盖即可轻松挤出，使用方便，香味扑鼻，酱很细腻丝滑，完全不用担心拌不开~
5
将发好的面团搓条，切成均等的季子，撒些面粉防止粘连，放一旁备用~
6
取一个季子擀成中间厚四周薄的面皮~
7
包上馅料，包成包子收起~
8
如图所示~
9
将包子翻面，用擀面杖小心擀两下，呈饼状~
10
热锅入油，用油刷刷均匀~
11
放入两个饼坯，小火烙制~
12
约2分钟后翻面，再盖盖烙2分钟，即可取出，继续烙制其他饼坯~
13
出锅前可撒些孜然粉，味道更棒~
14
金黄酥脆，香浓可口，充满花生酱香气的什锦馅饼，大家流口水了吗？
上一篇：教你做美味下饭菜——豆酱剥皮鱼
下一篇：苹果酱的做法