因为柠檬快坏了，不得不做一次蛋糕，这个理由充分不！
依然超好吃！
食材
1
鸡蛋 150克
2
细砂糖 80克
3
转化糖浆 6克（或蜂蜜）
4
牛奶 40克
5
黄油 25克
6
低筋面粉 100克
7
柠檬 1个
步骤/方法
1
称量好所有材料，柠檬削皮备用，只要外面那一层黄色的
2
牛奶黄油柠檬皮屑放入碗中，隔水加热至黄油融化，保温备用
3
鸡蛋、细砂糖、转化糖浆放入无油无水的盆中
4
隔热水打发
5
至面糊滴落花纹5秒以上不消失
6
筛入低筋面粉，上下切拌均匀，动作要轻柔迅速
7
黄油牛奶混合液顺刮刀倒入面糊中，快速翻拌均匀，切勿划圈搅拌
8
倒入模具中，震几下震出大气泡，放进预热好的烤箱里，下层，上下火，140度，55分钟左右
9
出炉后立刻倒扣
10
晾凉后脱模
11
切块食用
12
配上一杯蜂蜜柠檬水，清爽的气息，夏天也不是那么热啦！ 蛋糕密封冷藏一晚食用更佳
上一篇：初学者学习软件测试的一些建议
下一篇：巧克力戚风蛋糕（6寸中空蛋糕）