上回去超市，遇上买一送一的活动，是买银耳送桂圆，然后就买了一包，心想反正两者一起可以炖来吃的嘛，再说现在比较便宜的，没想到拿回家剥出来的桂圆，没啥肉的，哈哈，便宜没好货呀。我们嘉兴人有句老话叫“贪便宜两家穷”，估计就是那意思了吧。
食材
1
桂圆 100g
2
红枣 80g
3
银耳 50g
4
糖 适量
方法/步骤
1
把银耳在温水里浸泡半天。
2
把去壳的桂圆也浸泡半天。
3
把红枣洗干净并浸泡一下。
4
准备一锅热水，加入红枣，桂圆，银耳。
5
用大火炖一个小时左右
6
然后加入适量的白糖。
7
再煲十分钟即可，这样我们美味得桂圆红枣炖银耳就大功告成啦~
注意事项
如果要想银耳口感更软一点，可以提前一晚把银耳放进热水瓶里，然后加入热水，这样浸泡出来的银耳口感更细腻。
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