黄芪有很高的营养和药理作。它的补气力强,善补肺气,可以治疗肺虚气短,声低懒言、神疲乏力,感冒之症。家里两人都有点感冒,就炖了这黄芪、排骨、粉条汤,虽然用的高压锅,但喝的时候依然味鲜。
食材
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排骨 500g
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黄芪 30g
3
粉条 60g
4
盐姜 适量
5
八角 适量
6
香菜 适量
7
紫菜 适量
方法/步骤
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1.黄芪撕成条刷干净后用水泡约半天。
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2.排骨剁小块,用开水焯过。
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3.洗去浮沫后控干水。
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4.排骨加上黄芪和泡黄芪的水一起倒入高压锅,加上适量姜片和八角和盐。水量不够要加水,水高出排骨将近2倍。
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5.盖好,煮开锅后压10分钟,手动放气。
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6.气放完,掀开锅后,放入粉条。再盖好,开锅后压2分钟,自然放气。
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7.紫菜和香菜段备好
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8.再次掀开锅,放入紫菜和香菜搅匀即可。
注意事项
我用的是干黄芪,事先要刷干净浸泡。浸泡的水也不要扔,一起煮。
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