辣椒含有丰富的维生素C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇 含有较多抗氧化物质，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品” 一般人都可以食用
食材
1
青椒 4
2
火腿肠 2
3
葱 适量
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
青椒洗净切斜段
2
火腿肠也斜着切片
3
葱切成葱花
4
底锅热油爆香葱花，放入青椒段翻炒片刻
5
再放入火腿肠片炒匀，出锅前加盐调味即可
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