有料的面包最好吃
今天面团里加入了黑加仑和巧克力豆
不用吃，光看着就感觉好好。
一口咬下去，真的好满足好满足。
食材
1
高粉 16克
2
全麦粉 40克
3
红糖 30克
4
干酵母 0.5克
5
盐 3克
6
蛋 36克
7
黄油 20克
8
中种面团：高粉、、 224克
9
干酵母 2.5克
10
牛奶 145克
11
黑加仑、 50克
12
巧克力豆 30克
步骤/方法
1
先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2
中种撕成小块，加入主面团中除黄油以外的材牢处料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜后加入黑加仑和巧克力豆揉匀。延续发酵30分钟。
4
取其中一个再次滚圆
5
把整形好的面团放入烤盘内。烤箱里放碗热水，进行摸川最后发酵。大约发酵35分钟左右。
6
最后发酵结束
7
表面筛高粉，用刀片割口子。
8
入预热170℃的烤箱，中层，上下火，18分钟左右至上色。