美味的牛排一直都是不少年轻人的最爱，可是你有没有想过自己动手做一份呢？接下来我就带着各位来学一学贝塔西香煎澳洲安格斯眼肉牛排的做法！
食材
1
澳洲安格斯眼肉牛排 200克
2
手指胡萝卜 2个
3
迷你土豆 3个
4
迷迭香 1根
5
迷你紫薯 2个
6
威士忌 适量
7
黑胡椒汁 150毫升
方法/步骤
1
在锅中加入黄油和适当的橄榄油，将牛排放入（不要提前腌制）中大火单面先煎3分钟。翻面再煎3分钟即可。
2
将手指胡萝卜和紫薯煮熟。紫薯切厚片，手指胡萝卜对切，装饰摆盘。迷你土豆主熟切片备用。
3
在锅中放入黄油加橄榄油放入土豆煎到双面焦黄，大概一共3分钟左右。（第一面1分钟之后翻面，如何判断是5分熟：牛排表面渗出血水即可）
4
牛排煎好后装盘，将黑椒汁淋在牛排表面即可。（黑椒汁：锅中加入少许橄榄油烧热后倒入少许威士忌，之后放入黑椒汁即可。）
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