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欧尼酱
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盐焗蟹的家常做法大全
古人有:“蟹肉上席百味淡”的说法,若要吃出螃蟹的原汁原味,还是传统做法清蒸或盐焗。盐焗蟹,把螃蟹身上的盐抖掉,就可以吃了,焗出来的螃蟹可以空口吃,因为肉很香很香,也有咸味。吃清蒸螃蟹时,因蟹肉性寒,温上一壶热的花雕酒,花雕酒暖胃,这是最佳的搭配。国庆中秋佳节,一家人的欢聚,温茶暖酒,小酌几杯,闲谈对飮,从蟹黄的浓厚醇香和绵密中,感受那份独有的身心的放松。主料:螃蟹、盐 辅料:姜、花雕酒。螃蟹清洗干净,加花雕酒、姜片腌10分钟干锅把盐用大火炒热把蟹放上后。完整的步骤可参阅参考资料!!!
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