主食宜足量 体力劳动者多以肌肉、骨骼的活动为主，他们能量消耗多，需氧量高，物质代谢旺盛。 热量的主要来源是粮食和其他食物，要满足热量的供给，必须加大饭量来获得较高的热量，以满足机体对热量的需要。
宜增加蛋白质食物 要适当增加蛋白质，蛋白质粗了满足人的身体需要，还能增强对各种毒物的抵抗力，多食些含蛋白质的食物对体力劳动者十分重要。每天多食些豆腐或豆制品，最好每天1~2个鸡蛋，再适当吃些肉类、鱼类、牛奶、豆浆等，大体可以满足需要。
噪音环境下工作者多食鱼、肉、蛋 平时应多摄入鱼、肉、蛋类食物，还可选用豆类或豆制品，适当饮用含咖啡因的茶、咖啡等，这类食物及饮料有保护听觉系统的作用，可减轻噪声对听力的影响。
粉尘环境下工作者多食清肺食物 长期接触水泥等粉尘的工作者，可引致慢性鼻炎、咽炎、慢性支气管炎等病状，宜多吃富含胡萝卜素的果蔬，如胡萝卜、南瓜、木瓜、西兰花、芹菜等。多食猪血、黑木耳、花菜、海藻、紫菜，有足浴防止粉尘的危害。此外，多食含维生素A较丰富的动物肝脏，也可保护呼吸道细胞少受粉尘的危害。
长期弯腰或蹲位工作者宜多食具有活血通络作用的食物 长期弯腰或蹲位的工作者，容易发生腰腿痛，宜多食狗肉、羊肉、牛肉、虾、核桃、枸杞、韭菜等具有壮腰补肾之功效的食物，同时宜多食具有活血通络的食物，如木瓜、丝瓜、山楂、葵花子等。
体力劳动者的营养保健 体力劳动的特点是以肌肉、骨骼的活动为主，体内物质代谢旺盛，需氧量多，能量消耗大。
体力劳动者的营养需要 体力劳动者每天消耗哦的能量多，物质代谢频率高，这就需要有足够的营养和热量功能。
热量 热量是有由饮食中的碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的，但劳动时的功能物质主要是碳水化合物和脂肪。碳水化合物的消化吸收快、氧化分解耗氧少、产能速率高，因此碳水化合物能适应人体劳动时对能量的急迫需求。脂肪的消化吸收速度则较慢，氧化分解时耗氧量多，但脂肪储存的热量较大。所以，在长时间劳动时，适当吃点脂肪，对维持人体劳动耐力食较为重要的。
蛋白质 蛋白质食劳动者不可缺少的一个非常重要的营养素，对集中注意力、维持组织成分的相对恒定以及保证其他许多重要功能的完成都十分有益。
其他营养元素 劳动时，由于机体出汗或分解代谢的加强，还会增加水、无机盐及维生素的消耗，夏天更是如此。出汗时除丢失水分外，还会丢失钠、钾、钙等无机盐和维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等水溶性维生素。无机盐由调节骨骼肌的兴奋性和维持体液酸碱平衡的作用，维生素C有抗疲劳和解毒作用,B族维生素有促进体内物质代谢的作用。