人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅哦。
西瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用，除了这些还有那些功效能？
一、增加人体免疫力 现在，医生给高血压的病人开的药全都是一些降压药。如今，经科学研究发现西瓜可以使患者没有药物的副作用而达到同样的效果。食品科学家实验证明，9个患有高血压的成年人，在6周内摄取6克从西瓜中提取的L-瓜氨酸后，血压全部达到正常水平
二、防癌抗癌 西瓜除了可以增加人们的免疫力，对肌肉和神经功能也有益，还能维持人体的正常电解质及酸碱平衡，减少患结肠癌、心脏病和类风湿性关节炎的危险。西瓜也含有大量的镁、硫胺素、钾，如果你不喜欢吃菠菜和其他深绿色叶类蔬菜，西瓜将是非常健康的替代品，而且食用效率会更高。
三、补充营养 西瓜在所有瓜果中果汁含量是最为丰富的，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。实际上，西瓜除了可以降压，还富含多种维生素，能够抗氧化，防止细胞损伤，并促进牙齿和牙龈健康。
四、美容、抗衰老 西瓜汁犹如人体的清道夫，能够及时的排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，同时还可激活机体的其他细胞，达到美容及延缓衰老的功效。另外，西瓜还可帮助蛋白质的吸收。现代研究发现，西瓜汁中含有蛋白酶，该物质可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，以帮助人体对蛋白质的吸收。
五、利尿、治疗肾炎 相关实验证明，西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素的形成而导致利尿，西瓜的配糖体也具有利尿降压作用。西瓜含有少量盐类，对肾炎也有特殊的治疗效果。
六、预防疾病 西瓜翠衣，也就是我们常说的西瓜皮，大家可不小看它哦。西瓜皮的营养十分丰富，含有大量的葡萄糖、苹果酸、蔗糖酶、枸杞碱、果糖、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等。具有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。