今天我来分享一个我自创的招牌菜，万氏卤猪蹄的做法，做法非常的简单，味道超级好，做好之后老公和女儿吃的津津有味，我只吃了一块，就被他俩给吃光了。
食材
1
猪脚 2只
2
黄豆 适量
3
花生 适量
4
姜片 适量
5
八角 2粒
6
香叶 2片
7
桂皮 少量
8
花椒 适量
9
老抽 适量
10
蚝油 适量
11
食用盐 适量
12
冰糖 适量
13
鸡粉 适量
方法/步骤
1
首先准备食材，猪脚2只，花生适量，黄豆适量，姜片适量，准备的大料和调料有， 香叶，八角，桂皮，花椒，老抽，蚝油，食用盐，鸡粉，冰糖。
2
猪蹄如果没有剁块的自己剁块，也可以让卖肉的老板帮忙剁块了，然后将黄豆和花生提前泡1个小时。
3
锅中放入冷水放入猪蹄和姜片，大火烧开，将猪蹄捞出，冷水冲洗血末，控干水分备用。
4
然后将猪蹄放在电饭煲中，放入泡好的花生和黄豆。
5
然后在放入调料，冰糖，鸡粉适量，食用盐适量，老抽适量，蚝油适量，花椒适量，香叶两片，八角两粒，桂皮适量，姜片适量，因为有孩子吃，我没有放辣椒，如果喜欢吃辣的话可以放适量辣椒。
6
盖上盖子炖2个小时，我按得是煲粥，因为我们家电饭煲煲粥刚好是2个小时，2个小时之后不要急于打开电饭煲，最好闷上30分钟再吃，这样炖出来的猪脚更烂，更好吃。
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