核桃作为一种坚果产品，它的营养价值是非常高的。核桃中多不饱和脂肪酸含量较高，是α-亚麻酸的良好来源。其中α-亚麻酸是生成DHA和EPA的前体物质，而DHA和EPA则是营养大脑的重要物质，因此从这个角度来说，核桃对人体是有益的。在目前的饮料市场上，六 个 核 桃以优质核桃为原材料，成为了不少消费者的首选饮品。它的优势主要表现下以下几个方面。
五个优势
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在核桃的三大黄金产区建立原料基地为了保证产品品质，特从中国20个核桃产区，通过大量的数据对比检测之后，从品质、营养、产量等方面进行综合分析，精选了新疆、云南和太行山三大黄金产区，并在这三个地区建立了六 个 核桃品牌专属的核桃原料基地。
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采用严苛的3.6.36采购标准为了保证原料的品质采用了严苛的3.6.36采购标准和高于行业水准的配送、验收标准，确保核桃原料真材实料的品质和安全。
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生产工艺采用先进的全核桃CET冷萃技术打破传统核桃乳工艺基础，独创了两套行业先进的核桃乳生产工艺——5.3.28工艺和全核桃CET冷萃技术。其中，全核桃CET冷萃技术则解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题，使其口感更好，品相更加，同时还实现了核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上，让营养最大程度地保留。
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核桃中的磷脂有益于人体大脑的营养需求精选优质核桃为原料，而核桃中富含丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、蛋白质、磷脂以及铁、锌、镁、钾等多种营养成分，其中磷脂有益于人体大脑，能够增强人的思维能力、记忆能力、应激能力；核桃中所含的蛋白质中含有赖氨酸，该物质对人体极为重要，对大脑神经有益；核桃中所含维生素E可使细胞免受自由基的氧化损害。
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口感和品质适合消费者需求真材实料自然是受到越来越多消费者喜爱的，加热、冷藏大家都可以根据季节以及个人需要进行选择，但需要注意的，在加热过程中，千万不要高温加热、长时间加热，这样会导致营养流失，不利营养补充。
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