随着人们生活条件的好转，过去只有在春节期间才能摆上桌面的各种坚果，如今已成为现代人茶余饭后最常见的小零食了。尤其对于很多加班族来说，腰果等各种坚果类产品不仅能够帮助他们果腹，更可以在一递一接的分享中，让单调、枯燥的加班生活充满了温馨的情感与丝丝的清香气息，甚至令人顿感劳累全无。 腰果好吃，可是你知道该怎么挑选营养丰富又新鲜的原生腰果吗?这里为朋友们提供几个挑选原生腰果的小技巧。
方法/步骤
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首先，一定要挑选外观呈现完整月牙行的。当你知道了腰果的生长状态，你就知道为什么要挑选这种形态的腰果了。据说，腰果的种子长在果实外面，上面那个红红的，类似梨一样的是腰果树的果实，可以做成腰果汁来喝，而下面挂着的才是我们平时吃到的腰果。是不是很有意思?
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从色泽上看，好腰果的色泽较白，有较香的气味。
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好腰果看起来就饱满、无蛀虫、五斑点，因为它油脂丰富。
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当用手拿腰果的时候出现黏手的现象，有可能是产品受潮了，或者本身的鲜度不够。
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在挑选腰果的时候，一定要注意是否有霉变的情况。这一方面可以手工挑选，去除霉变果仁。另外，爱吃腰果的人，对于熟制品一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑，如有怀疑，最好不要买。
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当购买散装的腰果产品时，可以在征得卖家的同意下，拿几个尝一尝，如果有发苦等霉味现象，一定不要买。
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对于密封包装的腰果，辨认起来比较容易，首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备。