在寒冷的冬季到底要吃些什么才会让身体不再寒冷呢来学做一下羊蝎子火锅不仅是冬天最适合吃的肉类更是提高身体免疫力御寒抗病补肾补血冬天必备佳肴之一。
食材
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羊蝎子 4斤
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洋葱 1个
3
姜 适量
4
桂皮 1个
5
八角 2个
6
干辣椒 8个
7
郫县豆瓣酱 4大勺
8
香叶 个
方法/步骤
1
开始学做这个火锅怎么做先洗干净羊蝎子。
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用大锅装好羊蝎子冷水下锅加入姜和料酒。
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要把它煮出血水以后沥干装好备用。
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热锅加油把配料炒香。
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然后在这里面加入郫县豆掰炒出红油一定要炒香亮油才好。
6
这下就要加入沸水放入洋葱煮沸。
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加入羊蝎子改小火慢煮2个小时以上煮香。
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开锅加入鸡精和白糖提鲜多加汤水准备加菜。
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开锅吃肉涮菜啦这下可以尽情的亨用美味了吃着就是鲜香爽口辣味实足。
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这道菜最重要的一味香料就是姜它能将羊肉的腥膻味道变为香醇大家一定要记得放这下就可涮制其他你喜欢的东西羊肉片，白菜，豆腐，粉条，菌类，土豆都行来试试。