纳豆是一种很好的益生菌食物，用黄豆发酵而成，很多朋友知道纳豆对身体很好，但面对纳豆粘乎乎的样子，实在难以下咽，因为不了解纳豆所以不喜欢纳豆的粘丝。其实纳豆的粘丝才是纳豆的精华部分。纳豆发酵好以后，豆子上有厚厚的菌膜，用筷子搅拌后，会出现很多粘丝。一般纳豆都是要搅出丝来吃，因为纳豆不能加热吃，加热会破坏纳豆中的活性酶。为此小渔特意制作了这个“纳豆蘑菇汤”，希望大家爱上纳豆！
食材
1
鲜纳豆 100g
2
牛奶 200ml
3
杏鲍菇 100g
4
木耳 20g
5
蒜苗 一根
6
白菜 100g
7
蒜 2瓣
方法/步骤
1
杏鲍菇，蒜苗切丁，木耳，白菜切丝，大蒜切片
2
炒锅烧热，加少量油，先加入杏鲍菇略炒，再加入虾皮和蒜片炒出香味。加200ml水烧开。煮2分钟。
3
加入木耳，白菜煮1分钟，加胡椒粉，味精和盐调味。
4
取个大碗，放入蒜苗，将锅里的菜和汤盛到碗中，加入凉牛奶。搅拌均匀，最后放上纳豆，就可以吃了。不要把纳豆和汤搅匀，直接舀着吃，纳豆的香味浓郁，非常美味！
注意事项
汤不能太热，超过70度，会把纳豆中的酶破坏掉了。
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