传统观念告诉我们，配有软木塞的瓶装葡萄酒品质更佳，但实际上，这样的看法真的正确么？螺旋瓶盖瓶装红酒因其便于开启，且更能确保葡萄酒品质稳定而受到越来越多消费者的喜爱，这类红酒的好处有哪些呢？一起来看看吧！
工具/原料
1
螺旋盖瓶装葡萄酒
2
高脚杯
1、避免了木塞污染
软木塞污染是由一种叫三氯苯甲醚（TCA）的化学物质引起的，这种物质可以在天然软木材料中找到。被软木塞污染的葡萄酒闻起来有发霉和湿纸板的味道，这种污染发生的概率为3%-5%。正因如此，澳大利亚和新西兰生产的葡萄酒分别有85%和90%采用螺旋盖封瓶，以避免发生木塞污染的问题。END
2、螺旋盖更能确保葡萄酒品质稳定
软木塞对周围环境的湿度要求较高，只有用一定的湿度来保持湿润，才能够紧封住瓶口。值得注意的是，如果环境湿度过低，瓶塞就会干燥松脱，进入瓶内的过量空气就会使葡萄酒氧化变质；如果环境湿度过高，软木塞又容易发霉，会使葡萄酒染上怪味。而螺旋盖密封性好，对存放湿度要求不大，更有利于保持葡萄酒品质稳定。END
3、保持葡萄酒的新鲜口感，并且不影响陈年潜力
如今螺旋盖也可以具有一定的透气性，也能够允许少量氧气透过。不论是需要保持新鲜口感而采用不锈钢罐发酵的长相思（Sauvignon Blanc），还是需要长年熟成的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），螺旋盖都能够满足其需求。END
4、螺旋盖易于开启，开启后还可以再密封
这一点对于女性朋友们来说感触更深；END
5、葡萄酒采用螺旋盖是世界趋势
在过去的十年里，葡萄酒消费的螺旋盖已经从1亿个增长到40亿个，不但澳大利亚、新西兰、美国、智利阿根廷等新世界国家全面采用螺旋盖，法国、德国、意大利等旧世界国家也开始大量使用螺旋盖。END
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