鲫鱼对于脾胃虚弱的人有很好的食疗效果，最最重要的是，用鲫鱼来煮豆腐汤，那可是非常下奶的哦，平时我们可以多喝，母乳妈妈更是可以多喝喝，不但可以增加母乳的数量，还可以提高母乳的质量呢。
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 2块
3
香葱 2根
4
姜 5片
5
料酒 少量
方法/步骤
1
买鱼的时候可以让店家把鱼肚子以及鱼鳞清理掉，这样回家就只需要把鱼洗干净就可以，特别是鱼肚子里面的那层黑膜，一定要洗干净；
2
热锅下油，等油烧热之后，锅里放一点盐，用铲子拨开之后再放入鲫鱼；
3
鱼放下之后不要着急翻炒，待贴近锅那边的鱼皮稍微有点焦黄的时候再翻过来；
4
煎完一边再煎另一边，记住不能频繁地去翻边，那样鱼皮会比较容易出现破损；
5
煎鱼的时候，砂锅放入水，加入姜片，鱼煎好后就可以转移到锅里继续煮；
6
鱼汤烧开的时候，豆腐就可以切块加入，太早放入豆腐会烂掉；
7
煮上十五分钟后加入少量的料酒，再煮三四分钟就可以出锅；
8
对了，不要忘记出锅前放几根葱段进去，不仅能辟腥，还能调味；
注意事项
1
只有煎过的鱼再煮汤，鱼汤才会奶白奶白的哦，不能省略这一步；
2
豆腐不能切太小块，要不煮着会很容易烂掉；
3
料酒和葱段都建议最后才放，调味的效果更好。