现在的农家菜很受欢迎，因为我们要吃蔬菜的原汁原味、新鲜带有“绿色”的气息。今天小编可真没客气，随便拿了四种应季的蔬菜用五花肉放一起炖了一下，感受农家菜的味道，感受秋收的气息。
食材
1
芸豆 适量
2
土豆 1个
3
茄子 1个
4
西红柿 1个
5
五花肉 一块
6
酱油 适量
7
玉米油 适量
8
大蒜 适量
9
十三香 适量
10
盐 适量
11
鸡精 适量
12
葱 适量
方法/步骤
1
先把芸豆摘好，掰段，冲洗干净，还要准备一个土豆，一个茄子，，一个西红柿，一块五花肉。
2
然后把茄子、西红柿洗干净，切成滚刀块备用。
3
土豆去皮，洗好，同样切成块。用刀的时候要小心哦。
4
还要把五花肉切成片，准备适量的蒜末。
5
锅里放入适量的玉米油，先把五花肉放进锅里翻炒至变色，放入茄子，土豆，芸豆一起翻炒。
6
炒至蔬菜变色，加入适量的酱油、十三香，倒入适量的清水炖一下。
7
炖个20多分钟，加入准备好的西红柿和蒜末再炖10分钟。
8
最后调入适量的盐和鸡精，撒上葱段即可。
注意事项
如果您嫌五花肉太肥，可以在开始的时候适当多炒一会，逼出荤油，但是注意别炒糊了哦！