今天小编为大家写了一篇鱼头炖豆腐的美食，味道是特别的好吃，做法也是很简单的，吃起来很好吃，所以小编就写了一篇如何制作鱼头炖豆腐的经验，想要学习制作鱼头炖豆腐的人，可以看看小编的经验噢，吃起来很好吃，还很有营养，做法简单易学，希望小编的经验可以帮助到了你噢。
食材
1
鱼头 两个
2
豆腐 一块
3
耗油 适量
4
酱油 三勺
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
淀粉 适量
8
香菜末 适量
9
油 少许
10
大葱 适量
11
姜片 适量
制作鱼头炖豆腐方法：
1
首先准备好一个鱼头。
2
然后把鱼头给剁成两半。
3
再把剁好块的鱼头给放入一个碗里，加入适量的盐。
4
再加入适量的料酒。
5
再加入适量的淀粉。
6
然后锅里加入少许的油，把裹好淀粉的鱼头放入锅里炸制。
7
炸到表面金黄捞出来。
8
再把一块豆腐，给切成小正方形块。
9
再在锅里倒入少许的油，把豆腐块给放入锅里炸金黄即可。
10
然后准备大葱和姜片。
11
再把炸好的豆腐快给放入一个锅里，加入适量的大葱和姜片。
12
再加入炸好的鱼头。
13
再加入三勺的酱油。
14
再加入适量的耗油。
15
再加入适量的水，煮八分钟。
16
再准备好适量的青菜。
17
再等煮好八分钟后，加入适量的盐煮三分钟。
18
最后盛起来即可。