豆腐渣因为好吃而深受人们的喜爱，但很多人苦于不知道做法，下面就让我们一起来看一下它的做法吧。
食材
1
豆渣 50克
2
豆渣 30克
3
面粉 120克
4
小葱 适量
5
红椒 适量
6
豆瓣酱 15克
7
盐 少许
8
豆浆 150毫升
9
净水 100毫升
10
胡萝卜 半根
11
芹菜 半根
12
鸡蛋 1颗
13
盐 少许
14
白胡椒粉 少许
方法/步骤
1
辣炒豆渣：用盐将豆渣抓匀，抓散。
2
热锅下麻油，爆香小葱红椒碎，边下豆渣边翻炒并加水。
3
加豆瓣酱炒匀即可。
5
搅匀制成面糊加鸡蛋白胡椒粉拌匀。
6
锅底刷油倒面糊煎至凝固翻面。
7
两面金黄即可食用。