香肠好吃，可是买着吃又不放心，那么在家如何做出美味的香肠呢？如果怕买来的香肠含有过多的添加剂，那就自己动手做吧！而且熟练之后你还会做出更好吃的香肠来。
工具/原料
1
五花肉、肠衣
2
香肠料两小包、白酒100克、白糖100克、酱油500克、盐100克
方法/步骤
1
选新鲜的五花肉，把肥肉切成丁，瘦肉切成条。
2
调料倒入肉中，搅拌均匀。
3
拌好的肉要腌一到两小时，这个时候可以洗一下肠衣。
4
肠衣洗净后，把肠衣套在漏斗上。再找一个大点的盆，把漏斗放在盆里，然后把肉馅放在漏斗里。
5
带上一次性手套，直接用手往下推就可以。灌一会，把肉馅用手往下捏一捏，使肉变的更紧实，但不要太用力，不要把肠衣弄破了。
6
有空气的地方，肉馅下不去，可以用牙签扎个小洞放气。每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可，最后将头上打结。
7
放阴凉处晾了，最好选择通风且温度比较低的地方。半个月左右就可以吃了。吃的时候蒸熟切片就可以吃了。