西红柿里人体所要的维生素，能起到抗衰老的作用。蛋也是对于人体不可缺少，两者的结合对于人体还是有好多好处的，现在教大家怎么去做西红柿炒鸡蛋。
食材
1
西红柿 份量看个人喜好
2
鸡蛋 份量看个人喜好
3
大豆油 份量看个人喜好
4
精盐 份量看个人喜好
5
葱 份量看个人喜好
方法/步骤
1
既然做西红柿炒蛋，西红柿和鸡蛋是必不可少的，先将西红柿洗干净，切成一小块，装到盘子里准备好。
2
将鸡蛋去壳打散备用。
3
然后开火把锅烧热来放油，油要烧热，然后把打散的鸡蛋放人锅中。煎熟，铲出来备用。
4
开火把锅烧热来放油，油要烧热。爆香葱末，然后倒入西红柿块。
5
将西红柿翻炒均匀，然后在加点精盐，在继续翻炒，在放入之前炒好了的鸡蛋，翻炒好了后，放葱花，在进行翻炒。
6
一个西红柿炒鸡蛋就这样出锅了。有四个翻炒，记住哦大厨们。享用美食吧各位。
注意事项
1
切西红柿的时候要小心，别切到手了。
2
油热了，也要注意小心弄到脸上或手上。