天麻炖鸡的做法与功效
食材
1
鸡 半只
2
天麻 2个鲜天麻
3
红枣 4颗
4
姜 适量
5
料酒 2勺
6
盐 适量
7
枸杞 适量
8
香菇 5朵
9
铁棍山药 1根
方法/步骤
1
先把鸡洗干净，用盐抹均匀腌10分钟
2
切了煮熟晾干放冰箱，分开放的，每次要用就拿一个出来解冻
3
先把食材准备好
4
山药切滚刀
5
热锅下油爆姜
6
加入鸡肉料酒翻炒
7
鸡肉全部变色过后加入水煮开
8
拿出高压锅把除了鸡肉的食材都放进去
9
刚刚的鸡肉煮开后，把汤上面的一层油去掉，然后把烫和鸡肉一起放入高压锅，中小火煮12-15分钟
10
出锅
注意事项
tisp：鸡肉炒一下再炖更有味道
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