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欧尼酱
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大补的美味鸡汤
1.三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。2.葱切段,姜切片。3.枸杞用水泡发。4.锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。5.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。6.加入葱姜 料酒 大火烧开。7.撇去浮沫,转小火煲至1小时。8.用勺撇去鸡汤上的油脂。9.盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
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