北方的深秋寒意袭来，似乎衣服已经不是足够厚就能暖起来，尤其是下班回到家里，暖气没来之前更是冰冷的让人舒展不开，缩手缩脚。如果此时最有烟火气息的厨房不先热起来，到哪里去寻找温暖呢？来吧，动手来做一锅土鸡汤，温暖一家人。
食材
1
土鸡 半只
2
葱姜 适量
3
花椒粒’ 适量
4
红干椒 两个
方法/步骤
1
先将土鸡洗净剁块，因为是冰鲜的所以解冻后开水锅里焯了一下，撇去浮沫，将鸡肉先捞出来，葱姜等辅料准备好备用。
2
重新烧水，冷水里将鸡块和调料入锅，大火炖着开火，小火慢炖。
3
慢炖一个小时后，就可以吃了，加点蒜苗香菜，最后放点盐，暖暖的很舒服。天冷了，家里需要这样一碗平淡无奇却又有爱的土鸡汤。
注意事项
1
1、炖鸡调料越少越好，加点香菇鸡汤更鲜美
2
2、鸡汤炖的时候最后放盐，可以让鸡汤更鲜美，而且汤色白不发青。