简简单单炝拌豇豆

明天就要去儿子的学校看儿子了，自从儿子离家寄宿的这些天以来，心中总觉失落，虽然几乎每天都会有短信或电话，不能见面仍然不放心。昨晚竟然一夜睡不安稳，脑子里满是儿子的身影。在梦中，可以远远的看到儿子，可我总是追不上他，很想给儿子一个紧紧的拥抱，总觉得儿子在受苦，不免怅然，早起向LG说起，他也竟然在想儿子的事情，虽然嘴上没说，看来LG也是很思念儿子的。现在吃饭主要以简单的素食为主，看到自己日渐丰满的体态不得不早作打算，可是每次看到好吃的东西总是不能控制自己的食欲，真是没出息啊。一盘色泽鲜艳、口味清淡的菜肴，也会令人胃口大开。吃完饭经常说的一句话是“今天又吃撑了”，LG总是笑话我。到了这把年纪，每餐应该吃七八成饱，可对我来说做起来很难。主料：豇豆配料：大蒜瓣、大葱、熟芝麻、干辣椒、盐、味精制作：1、豇豆择洗干净从中间切一刀。2、大蒜瓣、大葱切末，干辣椒剪成小段备用。3、锅内烧开水，在水中放入少许的盐和食用油，放入豇豆焯烫3分钟，捞出立即浸泡在清水中冷却。4、捞出豇豆切段，用盐、味精码味后装入盘中，依次放入葱末、蒜末、辣椒段，用滚烫的油浇入盘中，最后撒入熟芝麻即可。关键：1、保持豇豆翠绿的秘诀是在焯烫的水中放入少许盐和食用油，烫好以后立即放入凉水中降温。2、最后浇入的油一定要热，才能把葱蒜、辣椒爆香。我的相关日志：2008-06-25|豇豆肉末拌饭2008-03-11|开胃爽口的凉拌三丝