炎热的夏天，晚上下班后是不是想来分爽口的凉菜？凉拌豆角必是你的最佳选择，但是很多人不知道应该怎么下手，今天就分享一下凉拌豆角的做法
食材
1
长豆角 一把
2
盐 依个人口味
3
蒜泥 少许
4
鸡精 可选
5
姜汁醋 依个人口味
6
香油 可选
方法/步骤
2
待感觉豆角煮的差不多的时候，进行起锅，起锅后想卖相就投入冷水中泡个澡再捞起来接下来放入上述所有佐料，不分先后顺序，以拌匀为准，最后尝一尝，淡了就加点盐，不酸就加点醋，这样就差不多了。
3
一份夏天的凉拌豆角至此完成。
注意事项
1
豆角呢一定要选那种小豆豆还没长出来的里面还是籽的颜色脆绿的结结实实的哈。 没有老干妈油辣子就用自制的也可以呀，碎辣椒末或加点花椒粉，滚油一泼就好啦！
2
豆角不熟有可能会引起中毒。
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