现在都提倡健康饮食，多吃粗粮，少吃白面粉，所以这次烙馍用的是全麦面粉，健康养生，就是颜色黑黑的，卖相不好，但是味道没的说，烙馍卷菜，爱吃面食的都可以试试
食材
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全麦面粉 200克
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土豆 3个
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番茄 1个
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口蘑 4个
5
黑木耳 50克
6
紫色洋葱 半个
7
橄榄油 20毫升
步骤/方法
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全麦面粉，有机店有卖，不是加工过的精粉，要健康很多
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倒出200克面粉备用，大家可以看到全麦面粉有些咖啡色，所以烙出的饼会有些黑黑的
3
将滚水倒入面中，搅拌，一定要用滚水，这样烙出的饼比较软和，而且面被烫过，已经熟了一半，烙饼时会很快烙熟
4
搅拌后的面，黑黑的
5
将面和成面团，醒30分钟左右即可
6
醒面时，将等会用来卷饼的口蘑木耳和洋葱切好
7
土豆和西红柿也切好备用
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将面团分成剂子，压圆，
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分成两个一组，在其中一个圆饼上抹油，
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多抹一些油，将另一个没有抹油的面饼放在上面，
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把两个饼磨一磨，让油均匀分布
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抹好油的饼放在一边备用，现在可以开火烧热锅了
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将两个叠在一起的饼擀薄，
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放入烧热的锅内，用小火慢慢烙，锅里放不放油都可以
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等饼鼓起大包，一边就已经熟了，再用锅铲翻面，将另一面也烙熟，每一面烙个2，3分钟即可
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饼烙好后放一放，等它慢慢变软一些再食用
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把土豆西红柿，和口蘑木耳炒好，就可以开饭了
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烙好的饼，因为是两个一起烙的，吃的时候轻轻一撕，就分开了，放入炒好的菜
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好了，全麦面烙馍卷菜，开吃了
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