夏季六种瓜吃出美丽和健康

夏季，烈日当空，流火烁金，人人都感到酷热难耐，如果在这时候能吃上点夏季的瓜果，不仅可以抵挡炎热，更可以吃出一份美丽与健康。　　一、美颜嫩肤--黄瓜　　黄瓜青皮中的绿原酸和咖啡酸具有抗菌消炎和加强白血球的吞噬能力。经常食用带皮黄瓜，对预防上呼吸道感染有一定疗效。黄瓜油可防止外出日晒引起的黑斑，使粗糙的肌肤更柔润健美。　　黄瓜含水量高达97%，及葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖、芦丁、钾盐、维生素C、A、B2、E及多种游离胺基酸、细纤维素、绿原酸等成分。其中，维生素C含量比西瓜高5倍。　　专家指出，一定要吃新鲜黄瓜。腌黄瓜因含盐反而会引起发胖，肝病、肠胃病、高血压不宜吃黄瓜。　　推荐：蘸酱黄瓜　　黄瓜是爽口的夏季开胃菜，伴着清脆的咀嚼声，吃出令人称羡的清透肤质。　　材料：黄瓜1条、红萝卜1条。　　做法：1、黄瓜、红萝卜切条状排盘。　　2、准备蘸酱。　　二、青春痘克星--苦瓜　　夏季是青春痘的好发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮。此时多吃苦瓜能降血压、血脂，养颜美容，促进新陈代谢，对于改善青春痘有很大益处。　　苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。　　推荐：双菇苦瓜丝　　香菇、金针菇能降低胆固醇，苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。　　材料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。　　做法：1、将苦瓜、姜片切成细丝。　　2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。　　3、油爆姜丝后，加入苦瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。　　4、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。　　三、利尿排水--冬瓜　　冬瓜内含有丙醇二酸，是一种能抑制糖类转化为脂肪的化合物，可防止人体内脂肪堆积。肥胖的人体内大多集有较多水分，肌肉软弱不实，多喝冬瓜汤，利尿去湿，减肥效果明显，对肾脏病、糖尿病者也大有好处。同时冬瓜具有减肥、降脂、美容的功效。　　冬瓜含钠盐、丙醇二酸等丰富维生素，不含脂肪热量较低。　　推荐：冬瓜薏米粥　　可当甜点，也可以当饮料喝，有润肺养颜之功效。　　材料：冬瓜200g、薏米200g、冰糖适量。　　做法：1、冬瓜和薏米一起煮。　　2、煮熟之后放冰糖。　　3、待冷之后放进冰箱。　　四、解毒消肿--丝瓜　　丝瓜性寒味甘，功能清热解毒、活血通络，是夏日的常用蔬菜，它能通人脉络脏腑，祛风解毒、消肿化痰，丝瓜中所含的皂甘和粘液有利于大便通畅。　　丝瓜含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，且热量很低。　　推荐：丝瓜养颜汤　　清热养阴、洁肤除斑的功效，为烈阳酷暑的养颜汤。　　材料：猪肝、瘦肉各150克、丝瓜500克、生姜2~3片。做法：1、丝瓜削去棱边、洗净、切块。　　2、猪肝、瘦肉洗净，切薄片状，并用少许生油、生抽、生粉腌10分钟。　　3、丝瓜、生姜放进瓦煲，加入5碗水，大火煲沸后，改文火煲5分钟。　　4、放猪肝、瘦肉，滚熟后调入适量盐和少许油便可。　　五、吃出好身材--木瓜　　青木瓜自古就是首选丰胸佳果，丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等养分，能刺激女性荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。木瓜酵素也可分解蛋白质、糖类，更　　可通过分解脂肪去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！　　木瓜含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、17种胺基酸及多种营养元素。　　推荐：木瓜牛奶　　色香味营养俱全，感受美味人生！　　做法：1、红木瓜去皮、切块。　　2、放入水中，并加些冰糖和姜片后煮滚。　　3、再放入一点牛奶。　　六、补血养颜--香瓜　　香瓜有很高的药用价值，是夏季女性滋补养颜佳品。香瓜对人体造血机能有显着的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有利便、益气、清肺热、止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。　　香瓜含15%糖、还有维生素A、B1、C、烟碱酸、钙、锌，清凉消暑。　　推荐：香瓜甜心　　清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。　　材料：火腿、香瓜　　做法：1、将火腿切薄片、香瓜切块。　　2、用火腿包香瓜，加沙拉酱即可。