莴苣炒肉
食材
1
莴苣 一根
2
肉片 一份
3
青椒 一个
4
蒜 一颗
5
生姜 一片
6
精盐 少许
7
油 少许
8
鸡精 少许
方法/步骤
1
将新鲜莴苣削皮洗净后切成片状备用，将新鲜青椒洗净后切成宽条状备用，将生姜切成丝状备用，将蒜剁成蒜末状备用。
2
将油烧热放入准备好的肉片、姜丝以及蒜末热炒。待肉熟放入切成片状的莴苣以及青椒倒入锅内爆炒。
3
大火炒至七成熟放入少许精盐和鸡精炒拌入味即可。
注意事项
1
切勿把肉片炒老，以免影响味道。
2
青椒是起到配料的作用，和莴苣一起放入是因为两样都很容易熟。
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