猪心的营养价值1.含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等。2.猪心里面的蛋白质含量是猪肉的两倍，而脂肪含量却只有猪肉的十分之一。吃猪心的好处1.补充心肌营养的佳品猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。2.安神睡眠猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。
食材
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猪心 一个
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料酒 适量
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生姜片 若干
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当归 若干
5
枸杞 若干
方法/步骤
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1.准备新鲜猪心一个。
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2.先用清水洗净里面的血水，再放入加了生姜的沸水里煮一两分钟，去除异味！
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3.沥干水，切薄片，再往里面放当归，或党参，一些补气补血的中药材都可以。我放的是当
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4.猪心容易熟，炖煮30分钟再出锅前几分钟放入枸杞再放盐即可中！
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