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西红柿蛋汤的做法

西红柿蛋汤是最为常见的家常菜,也是入门级的菜肴,西红柿蛋汤如何制作?请看一下具体步骤,
工具/原料

西红柿,鸡蛋,色拉油,盐

方法/步骤
1

首先选取熟透的西红柿,清洗干净去除果蒂,用开水浸泡去除果皮,切成块状,

2

锅内放适量的色拉油,油温6成热的时候倒入西红柿块进行煸炒,时间要长一些,尽量把西红柿炒化,这样的汤比较浓郁,颜色也红亮,

3

取鸡蛋三个打碎,搅拌均匀加少许的盐

4

西红柿炒化以后加适量的开水,也就是一碗汤的量,汤沸腾以后,把蛋液从锅边缘倒入锅中,

6

小总结,1.西红柿清洗干净,去除果蒂果皮切成块状,2.锅内放适量的色拉油油温6成热倒入西红柿进行煸炒,至西红柿融化,3加适量的水,煮开,4.三个鸡蛋搅拌均匀,沿锅边倒入西红柿汤内5等鸡蛋凝固,用勺子轻轻搅动,加适量的盐,少许榨菜丝即可起锅,

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