泡椒鸡爪作为一道色香味俱全的冷菜，一直活跃在人们的饭桌上，那么，美味的泡椒鸡爪到底是如何做哦出来的呢，下面，让我们来看一下。
食材
1
鸡爪 1000克
2
泡辣椒 400克
3
洋葱 一个
4
胡萝卜 300克
5
盐 100克
6
醋 100克
7
胡椒 100克
8
包白菜 300克
9
生姜 200克
方法/步骤
1
首先将鸡爪放进锅里煮熟，可以根据自己口味选择鸡脚熟透的程度。
2
准备一个用来呈放鸡脚的容器，以玻璃坛最佳，没有的也可以用其他的，注意密封性要好。
3
将烧好的开水冷置后倒入玻璃坛子中，放入足量的盐。
4
将煮好的鸡脚捞出冷放，温度彻底释放后倒入玻璃坛中。
5
将切好的胡萝卜，洋葱等放入容器内，同时加入泡椒和胡椒
6
将容器密封，静置一两天后便可食用，非常美味。
注意事项
1
密封
2
鸡脚要熟透