莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品
方法/步骤
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1.猪肚洗净，烧水倒入料酒和猪肚煮十几分钟（水开后3分钟左右转小火），捞出切薄条备用午餐肉切条莴笋去皮切条山药去皮切条干辣椒切圈、姜去皮切片、蒜去皮备用
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2.起锅热油，下姜、蒜、干辣椒爆香后加入肚条炒35分钟
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3.然后加入适量清水，这时候加入2勺盐。水开后下山药煮大概5分钟左右
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4.然后加入莴笋条和午餐肉条
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5.出锅前调味后倒入一碗水淀粉，汤汁变得浓稠后出锅啦
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出锅摆盘
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒
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