凉拌金针菇，就是因为简单，所以我经常做来吃
食材
1
金针菇 400克
2
红甜椒 1个
3
黄瓜 1根
4
油 适量
5
芝麻油 适量
6
野山椒 8个
7
盐 适量
8
康乐醋 1汤匙
9
酱油 2汤匙
10
生抽 2汤匙
11
大蒜末 1个
12
生姜末 适量
13
白砂糖 适量
14
葱花 适量
方法/步骤
1
菜市场买回来的金针菇，甜椒
2
金针菇撕成细条清洗后沥水备用
3
锅入水烧开，放入金针菇大火煮开后再煮3分钟，捞起沥水备用
4
朝天椒，生姜，大蒜，小葱，泡椒切碎备用
5
黄瓜，甜椒切丝备用
6
1• 取一个碗，底部放入甜椒丝，上面依次放入大蒜末，生姜末，葱花，泡椒末，热油浇上去爆出香味。2• 在准备一个空碗，依次放入生抽，酱油，芝麻油，盐，糖，鸡精搅拌备用
7
取空盆放入主料，配料以及所有调料，搅拌均匀，然后装盘
8
成品图