食材明细:土鸡半只芹菜适量白菜适量山药适量 面筋 适量 馓子 适量 烤麸 适量土豆适量烙饼适量 火锅料 2汤匙 花椒 10克 干红辣椒15个 老抽 1茶匙 白糖 2茶匙 生抽 2汤匙 盐 1茶匙 鸡精 1茶匙 葱 适量姜适量 五香油 2汤匙制作步骤1. 图中是配菜2. 土鸡切块和葱姜一起焯水。3. 锅里不放油放入鸡块4. 炒至表皮微黄5. 锅里放入五香油烧至温热。6. 放入白糖火锅底料辣椒和花椒。7. 小火炒香。8. 放入鸡块翻炒。9. 放入老抽翻炒10. 放入生抽翻炒。11. 翻炒大约3分钟12. 倒入开水没过鸡块。13. 大火烧开后改小火40分钟。14. 芹菜洗净切小段。15. 山药去皮切成小段泡在凉水里。16. 土豆去皮切厚片泡在凉水里。17. 白菜切成条。18. 烤麸冷水泡软后切小块。19. 面筋撕成小条。20. 自己烙的饼，这个饼泡在汤里最好吃。21. 放入盐调味。22. 放入鸡精调味。23. 放入芹菜段出锅，用来吃火锅的可以不用收汁。24. 盛入小锅中放在电磁炉上边吃边涮菜。
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