鸡可以有百变的方法吃，各种花式吃鸡，火锅鸡是其中代表菜之一了
食材
1
火锅底料 3分之1包
2
鸡 1只
3
豆瓣酱 1勺
4
干辣椒 1把
5
胡萝卜 1根
6
土豆 2个
7
料酒 5勺
8
姜片 5片
9
洋葱 1个
10
青椒 1个
11
白芝麻 2克
12
生抽 3勺
13
老抽 1勺
14
耗油 2勺
15
鸡精 1勺
16
蒜 5个
方法/步骤
1
鸡切块➕料酒焯水备用
2
油热➕姜片➕鸡块炒干水份
3
再➕洋葱➕蒜➕火锅底料❾➕豆瓣酱翻炒均匀
4
加入胡萝卜➕干辣椒爆炒均匀
5
加入水没过鸡块➕土豆➕生抽➕耗油➕老抽大火烧开小火慢炖
6
起锅前➕味精调味➕青椒断生即可
7
表面撒葱花➕白芝麻即可
注意事项
①调味料都有味道，可以不用放盐 ②可以随意加自己喜欢的配菜 ③用三黄鸡最佳 ④可以少放点水，就没那么多汤
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