西兰花是一道日常家常菜，但很多人不知道它富含有丰富的营养成分。常吃能够防癌抗癌，尤其是在防治胃癌和乳腺癌方面，它都有很强的效果。既然大家常吃西兰花，下面小编为大家分享一道西兰花炒肉片的制作方法，想学习的朋友，可以跟着往下看。
食材
1
西兰花 500g
2
瘦肉 80g
3
胡萝卜 半根
4
蒜包 适量
5
酱油 适量
6
淀粉 适量
7
油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备好要用的食材，有西兰花500g，瘦肉80g，胡萝卜半根，蒜包，酱油，淀粉，油，盐适量即可。
2
西兰花去根部，洗净切碎，西兰花进行焯水至熟，捞起沥干水备用。胡萝卜切成丝，蒜包拍成末备用。
3
瘦肉切成薄片，放入盘中，加入适量淀粉喝酱油抓匀备用。
4
热锅下油，大火转中小火，放入蒜末爆香，接着倒入瘦肉篇翻炒。
5
待肉片炒至8成熟后放入胡萝卜丝翻炒几遍，最后倒入西兰花翻炒。1分钟
注意事项
西兰花不容易煮熟，所以一定要进行焯水