冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
1
将冬瓜去皮切小方块，稍稍冲洗一下沥干水备用
2
葱姜蒜切末切丝
3
热锅热油倒入葱姜蒜爆香
4
放入冬瓜块翻炒2分钟
5
倒入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀，倒入小半碗水，炖至冬瓜块透明状收汁尝尝咸淡，这里没有放盐，口味重的可以酌情再加点盐
6
出锅撒葱末装盘享用
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值
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