云腿月饼的做法11、火腿用清水浸泡半天去除咸味，上锅蒸熟，微凉后切成黄豆丁大小，用70克蜂蜜、50克砂糖和60克猪油拌匀，腌制一段时间22、锅里不放油，将面粉下锅炒熟至颜色微黄关火，放凉后备用33、在火腿里加入熟面粉搅拌均匀至无干粉44、锅里不放油，将100克中筋粉下锅炒熟至颜色微黄关火，放凉后加入火腿里，搅拌均匀至无干粉55、酥油80克、色拉油50克、猪油30克、水60克、砂糖30克、蜂蜜30克一起搅拌均匀成糖油溶液66、300克低筋粉砌墙，分多次加入糖油液，和成柔软似耳垂的面团即可77、将馅料分成35克每个，面团分成40克一个，面皮压扁，放上馅料，收口团成圆球，稍微按压，放入200度预热的烤箱，烤18分钟至饼皮金黄即可特色云南特产火腿月饼，在家就能轻松做，很简单
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